超市酸奶过期喝了按以下情况赔偿：1、在超市买的酸牛奶在保持期内变质，如果超市有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元；2、如果变质的酸牛奶，给消费者或其他受害人人身造成伤害，则应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。损害赔偿有两种方式：1、折价赔偿：指将物权人所遭受的财产损失，折合成现金，以金钱予以赔偿；2、实物赔偿：指以同种类、同质量的物替代受损害的物。
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如果确定是过期商品，消费者可以要求赔偿，或者向消费者协会进行举报投诉。
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你好，行政人员可以依法作出处罚，销售过期食品有相关的处罚。消费者可以根据《食品安全法》及《侵权责任法》要求赔偿，赔偿事宜可以先通过协商来处理，协商不成可以通过诉讼来处理。