您邻居的狗扰民，影响您休息，您可以依据《中华人民共和国治安管理处罚法》来维权。该法规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为，公安机关有权进行处罚。建议您先报警，由公安机关联合环保部门做噪声鉴定，若事件成立，公安机关将依法对养犬人进行劝诫、警告或处罚。
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从法律角度，您应先尝试与邻居沟通，寻求和解。若沟通无果，您可向当地派出所报警，由公安机关联合环保部门做噪声鉴定。若事件成立，公安机关将依法对养犬人进行劝诫、警告或处罚。同时，您也可以考虑向物业或相关部门反映情况，共同维护小区和谐。