住宅小区商铺是否可做餐饮取决于具体情况。分析：从法律角度来看，若商铺位于居民住宅楼、未设专用烟道的商住综合楼或与居住层相邻的商业楼层内，则禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。但若商铺位置合理，符合环保、卫生要求，且得到周围邻居同意，履行必要程序后，可开设餐饮店。需注意的是，餐饮项目必须遵守相关法律法规，履行环保责任，如安装油烟净化设施，确保油烟达标排放。提醒：若商铺开设餐饮后，出现油烟扰民、噪音超标等严重影响居民生活的情况，表明问题已比较严重，应及时寻求专业人士进一步解决问题。
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具体操作：从法律角度，针对不同情况，住宅小区商铺开设餐饮店的具体操作如下：1. 若商铺位于允许开设餐饮的区域，且符合环保、卫生等要求，应准备相关材料（如租房合同、房产证明、身份证等），向当地工商部门申请营业执照和餐饮服务许可证。2. 在申请过程中，需积极与邻居沟通，了解他们的意见和关切，通过签订协议或承诺书等方式，明确双方的权利和义务，获取他们的理解和同意。3. 若商铺位置存在争议或不符合法规要求，应与当地工商、环保等部门沟通咨询，了解具体限制和要求，寻求解决方案。如需调整商铺位置或设施，应及时进行整改。4. 在经营过程中，应建立并执行环保、卫生等管理制度，确保油烟净化设施正常使用，污水和垃圾得到妥善处理，防止对环境和居民生活造成不良影响。若出现违规情况，应及时整改并接受相关部门的监管和处罚。以上操作仅供参考，具体还需根据实际情况灵活调整。
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处理方式：从法律角度来看，住宅小区商铺开设餐饮店的处理方式主要包括以下几种：一是了解并遵守相关法律法规，确保商铺位置、设施等符合要求；二是积极与邻居沟通，获取他们的理解和同意；三是办理相关手续，如营业执照、餐饮服务许可证等；四是建立并执行环保、卫生等管理制度，确保合法合规经营。选择不同处理方式时，应考虑商铺的具体位置、设施条件、周围居民的意见以及相关法律法规的要求。若商铺位置合理且符合法规要求，可优先考虑办理相关手续并开展经营；若存在争议或法规限制，则需与邻居沟通协商，寻求解决方案。