律师收钱不做事，可向当地司法行政部门或律师协会投诉。

法律分析：律师作为法律服务的提供者，有义务按照委托合同的约定为当事人提供法律服务。若律师收钱后不履行其职责，则构成违约行为。当事人有权向当地司法行政部门或律师协会投诉，这些部门有权对律师的执业行为进行监督和管理，并会对违规行为进行调查和处理。

提醒：当律师长时间未履行其职责，且经多次催促仍无改进时，表明问题可能比较严重，应及时寻求专业人士的进一步帮助，以维护自己的合法权益。
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法律角度分析的处理方式：

遇到律师收钱不做事的情况，当事人可以通过以下法律途径进行处理：一是向当地司法行政部门投诉，由其对律师的执业行为进行调查和处理；二是向律师协会投诉，律师协会作为行业自律组织，有权对会员律师的行为进行监督和规范；三是若涉及经济纠纷，还可向工商行政管理部门或市场监督管理部门投诉。

选择处理方式时，应考虑证据充分性、投诉渠道的权威性及处理效率等因素。若证据确凿且希望获得快速处理，可向司法行政部门或律师协会投诉；若涉及经济纠纷，则可选择向工商行政管理部门或市场监督管理部门投诉。
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在不同情况下处理律师收钱不做事问题的具体操作如下：

1. 若律师未按照约定提供法律服务，且经与律师协商无果，当事人应首先收集相关证据，如委托合同、付款凭证、沟通记录等，以证明律师的违约行为。
2. 随后，当事人可向当地司法行政部门提交书面投诉材料，详细陈述律师的违约行为，并提供相关证据。司法行政部门将对投诉进行调查核实，并依法对律师进行处理。
3. 若当事人认为律师的行为构成行业违规，还可向律师协会投诉。律师协会将对投诉进行调查调解，并督促律师纠正不当行为。若律师确实存在违规行为，协会将给予相应的纪律处分。
4. 若涉及经济纠纷，如律师收取费用后未提供相应服务等，当事人可向当地工商行政管理部门或市场监督管理部门投诉。这些部门将对律师事务所的经营行为进行监管，并对违法行为进行处罚。

在处理过程中，当事人应保持冷静和理性，避免情绪化地处理问题。同时，也要密切关注处理进展，以便及时采取进一步的行动。